Натираем голени смесью соли и чёрного молотого перца. Чистим и нарезаем на длинные дольки чеснок. Делаем в мясе отверстия с помощью ножа и вставляем в них чеснок. Смешиваем мёд и горчицу и получившимся соусом поливаем голени индейки со всех сторон. После чего накрываем крышкой и даём мясу замариноваться. Минимум 1 час не убирая в холодильник, а лучше всего часа 3-4 в холодильнике.
Когда мясо хорошо замариновалось, выкладываем голени на противень, выстеленный в несколько слоёв фольгой. Поливаем сверху оставшимся в тарелке соусом и заворачиваем в фольгу.
Ставим в духовку, разогретую до 230 градусов на 20 минут, потом уменьшаем до 180 градусов и запекаем ещё час. Затем разворачиваем фольгу, обильно поливаем голени выделившимся соком и запекаем ещё 15 минут для образования аппетитной румяной корочки.
Чтобы убедиться в готовности блюда можно проколоть мясо ножом — выделяющийся сок должен быть прозрачным.
Достаём из духовки и ещё раз поливаем соком перед подачей на стол.
Все даты в формате GMT
3 час. Хитов сегодня: 3
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет
То, что есть дома- не хочу! Давайте рецепты! Салатики, рыбка, гарниры 
И что-бы вкусно и не сложно! 
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума