Отправлено: 28.03.10 12:50. Заголовок: Ну и что мы готовим? (продолжение)

Есть хочу То, что есть дома- не хочу! Давайте рецепты! Салатики, рыбка, гарниры И что-бы вкусно и не сложно!

 Отправлено: 06.08.12 13:10. Заголовок: Доничева В.В. пишет:..

Доничева В.В. пишет:

цитата:

Так что на ужин у нас были:

Вероника, ты меня убила! Красиво, как в ресторане и вкуууусно то как...пойду тож готовить че-нить

 Отправлено: 06.08.12 13:21. Заголовок: Доничева В.В. :sm15..

Доничева В.В. Вероника... а ты чё, прям каждый обед-ужин вот так... с цветочками? Фига се Скрытый текст

я порой и сковородку на стол плюхну и ежели удивленные глаза увижу,то говорю: что б осанка не портилась

Ну ты молодчина Вот картошечку я б поела такую а вот вальдшнепа не люблю...

 Отправлено: 06.08.12 13:23. Заголовок: Ольга+Есаул пишет: ..

Ольга+Есаул пишет:

цитата:

пойду тож готовить че-нить

То же что-нить эдакое? Вы решили поиздеваться малька?
Нашла я хлебушка кусочек... и варенье... ща чайку попью

 Отправлено: 06.08.12 13:45. Заголовок: Ольга+Есаул пишет: ..

Ольга+Есаул пишет:

цитата:

Вероника, ты меня убила! Красиво, как в ресторане и вкуууусно то как

Оленька, спасибо У нас в меню не часто дичь...так что вот решила сфотать... А так-то я частенько готовлю всякую "всячинку" и люблю, когда красиво
Просто фотать все это или забываю...или не успеваю....

 Отправлено: 06.08.12 13:53. Заголовок: grin0505 пишет: Вер..

grin0505 пишет:

цитата:

Вероника... а ты чё, прям каждый обед-ужин вот так... с цветочками? Фига се

В выходные - да. Я скучаю по гостям, которые у меня в Новосибисрке бывали частенько... ТА-А-КИЕ девичники забабахивали с девчонками - любо-дорого Вот и устраиваю своему любимому мужу иногда - рестораны на дому Хотя...надо сказать честно - сейчас, летом, времени не особо на это хватает.... но вот иногда- как-то так бывает....

здесь кролик по-домашнему приготовленный в двух разных соусах... ну и тривиальная курица,
и любимый всеми летний шашлык.




это буженина.

 Отправлено: 06.08.12 13:56. Заголовок: а этот ЛОСОСЬ, ещё у..

а этот ЛОСОСЬ, ещё утром плавал в Онежском озере

 Отправлено: 06.08.12 13:56. Заголовок: Доничева В.В. :sm15..

Доничева В.В. КРАСОТЕНЬ! И вкуснотень!
А рецептами то не делишься чего? Вот буженины, например а?

 Отправлено: 06.08.12 13:57. Заголовок: grin0505 пишет: Вы..

grin0505 пишет:

цитата:

Вы решили поиздеваться малька? Нашла я хлебушка кусочек... и варенье... ща чайку попью

Ага...скромняжка наша Тоже, хозяйка то - будь здоров! Видели...знаем....

А если что...мое приглашение на шарлотку с кофе и коньяком у камина - В СИЛЕ

 Отправлено: 06.08.12 14:00. Заголовок: Доничева В.В. пишет:..

Доничева В.В. пишет:

цитата:

скромняжка наша

Вероничка... я хоть и могу приготовить... но таку красотень не наведу
Доничева В.В. пишет:

цитата:

.мое приглашение на шарлотку с кофе и коньяком у камина - В СИЛЕ

Спасибо

 Отправлено: 06.08.12 14:03. Заголовок: grin0505 пишет: А р..

grin0505 пишет:

цитата:

А рецептами то не делишься чего? Вот буженины, например а?

Оль, вот с рецептурой у меня - вообще полный бидлам Я каждый раз - делаю - как в первый раз.
Забываю все и сама придумываю заново..добавляю от себя.... Вообще люблю возиться с мясом и супами.
Печь - вообще не мое... Так все что связано с тестом - это не для меня
Хотя...иногда могу и тортищу какую забабахать Но оооочень в редких случаях.

А с бужениной все просто - главное - ХОРОШЕЕ МЯСО! Кладешь его в рукав для запекания, я туда же кладу ещё всякие травки и корешки...типа прованских трав, майорана..разные перчики... И в духовку.
Украшение - оно же и гарнир - предпочитаю овощи и зелень. В том случае, который на фото - народ попросил с картошечкой, поэтому отдельно запекала картошкины половинки с сыром и грибами

 Отправлено: 06.08.12 14:14. Заголовок: Доничева В.В. Но здо..

Доничева В.В. Но здорово ... красиво получается у тебя А с тестом я сама на "Вы". Либо покупаю его, либо в хлебопечке делаю... а вот мясо я люблю

 Отправлено: 06.08.12 14:37. Заголовок: grin0505 пишет: кра..

grin0505 пишет:

цитата:

красиво получается у тебя

это все мамочка моя...спасибо ей У неё всегда все было и вкусно и красиво Вот я и научилась... А сестренка моя - та волшебница по тесту.... Я вот побаиваюсь, что когда Женя приедет к нам в гости - после её визита мы в одежду не влезем Она такие эклеры печет.... уууууууууу...."отвал башки"....

Спасибо за кучу добрых слов

 Отправлено: 06.08.12 15:43. Заголовок: Шляпа я, это точно ..

И все-таки шляпа я, это точно

Да и ладно, тухлые пирожки вчера в Вытегре не так уж сильно и протухли. И вообще нечего детей к нежностям приучать

 Отправлено: 06.08.12 18:02. Заголовок: Доничева В.В. Верони..

Доничева В.В. Вероника , ну ты даёшь ! Обалдеть можно Это не ужин , а праздник праздник какой то

Сколько времени ты держишь мясо в духовке для приготовления буженины ? Я её делаю в какой то ёмкости и временами поливаю выделяющимся соком , а ты ?

 Отправлено: 06.08.12 18:46. Заголовок: Питомник.Цкаро Вика..

Питомник.Цкаро Вика, иногда приятно и себя любимых побаловать вкуснятинкой а уж под коньячок, да после лесной прогулки - святое дело

Про буженину...grin0505 Оль...я там ещё забыла написать - в мясе делаю надрезы и напихиваю в них кусочки чеснока и морковки...иногда ещё и корень петрушки и сельдерея ( что есть). Вот... потом, когда режешь мяско - оно и красиво выглядит и аромаааат

Питомник.Цкаро Вика, запекается стандартно, приметно 1.20 -полтора часа...Но у меня оно готовится на противни, в рукаве для запекания и получается очень сочным Только, чтобы зарумянилось, я минут за 10 до окончания приготовления пакет разрываю и ставлю подрумяниться

 Отправлено: 06.08.12 19:17. Заголовок: Доничева В.В. пишет:..

Доничева В.В. пишет:

цитата:

в мясе делаю надрезы и напихиваю в них кусочки чеснока и морковки...

А я ещё люблю в надрезы напихивать черносливы или курагу - вкуууусно получается!
Или лавровый лист потрямканый на мелкие кусочки.

 Отправлено: 06.08.12 19:25. Заголовок: Caucasian.Legend.US ..

Caucasian.Legend.US пишет:

цитата:

А я ещё люблю в надрезы напихивать черносливы или курагу - вкуууусно получается!

Точно, Лена Я тоже так люблю... Но вот мужу не особо нравится "такое сочетание" вкуса... так что - делаю с травами и морковкой

А с черносливом и курагой ещё люблю тушеную капустку

 Отправлено: 07.08.12 08:09. Заголовок: Берем яйца, разбивае..

Берем яйца, разбиваем в посудину, немного молочка добавляем, соль, перец... выливаем на разогретую сковороду, смазанную сливочным маслом, и жарим с двух сторон, как блин... отдельно трем сыр, добавляем зелень, и когда наш яичный блин готов, то равномерно на него выкладываем сыр с зеленью. Складываем пополам, сверху посыпаем тоже сыром тертым... немного.. и на несколько минут в разогретую духовку. Что б сыр "схватился". Так здорово И возьни никакой

 Отправлено: 07.08.12 09:06. Заголовок: grin0505 Оля , тоже ..

grin0505 Оля , тоже самое , только я в духовку не ставлю , а просто крышкой накрываю сковороду и на меленький огонь .Сыр моментально схватывается

 Отправлено: 07.08.12 09:45. Заголовок: grin0505 Питомник.Цк..

grin0505 Питомник.Цкаро

Девочки, спасибо за идею и простоту исполнения - собрала утреннюю порцию яиц и пошла готовить завтрак